nutriton - die Gebote und Knigge

Ich wollte einen Artikel, der auf dem Gebiet der Ernährungswissenschaften umrissen schreiben. Das Feld ist unglaublich groß und komplex, so dachte ich, ich würde diese Serie mit einem Überblick darüber, wie der menschliche Körper tatsächlich funktioniert und wie es verbraucht Ernährung beginnen.

Der menschliche Körper ist mit chemischen Verbindungen wie Aminosäuren, Wasser, Fettsäuren, Nukleinsäuren und Kohlenhydraten setzen. Diese Verbindungen wiederum aus Elementen wie Wasserstoff, Sauerstoff, Kohlenstoff, Stickstoff und Phosphor, und ausführen darf Mineralstoffe wie Eisen, Calcium oder Zink ist. Mineralstoffe können einfach nicht immer in Form von Salzen und Elektrolyten auftreten. Alle diese chemischen Verbindungen und Elemente in verschiedenen Sorten und Kombinationen (zB Phospholipide oder Hydroxyapatit), die beide in dem Material Körper und in Organismen (z. B. Pflanze, Tier), dass der Mensch essen passieren.

Die Zwecke der Ernährung wissenschaftliche Disziplin ist es, Ihnen metabolischen und physiologischen Reaktionen des Körpers auf die Ernährung. Mit Progressionen in der molekularen Biota, Biochemie und Genetik, ist Ernährungswissenschaft neben der Entwicklung in der Umfrage von Metastasen, die Ernährung und Gesundheit durch die Linse von biochemischen Vorgänge zu trennen sucht.

Die Arbeit in diesem Bereich universell berücksichtigt den Zustand des Körpers vor der Einnahme und nach der Verdauung sowie die chemische Zusammensetzung der Lebensmittel und der Abfallstoffe. Vergleicht man die Abfälle der Lebensmittelindustrie können Einfluss auf die besonderen Formen der Verbindungen und Elemente von der Person aufgenommen. Das Ergebnis, dass die Substanz auf dem assimiliert Körper kann durch Anordnen der Differenz zwischen der Vor-Aufnahme Zustand und dem Zustand nach der Verdauung gefunden werden. Das Ergebnis kann nur nach einem längeren Zyklus der Zeit, in der alle Speisen und Einnahme genau geregelt werden müssen und alle Abfälle müssen untersucht werden beobachtbar sein.

Die Liste der Variablen in dieser Art von Untersuchung als sehr hoch ist. Dies macht wissenschaftlich gültig Ernährungsstudie sehr zeitaufwendig und teuer. Die Forschung wird in der Regel für große Pharmaunternehmen oder Lebensmittel-Hersteller wie Pfizer oder Merck begrenzt. Natürlich ist die FDA hat eine ausreichend große Budgets zu einem wichtigen Akteur sein. Es gibt mehrere große Universitäten, die auch in diesem riesigen Gebiet spezialisieren.

Ernährungswissenschaft ist eine immense Thema. Viel zu weit in einem kurzen Papier oder sogar eine kurze Reihe von kurzen Artikeln verlegt werden. Natürlich werde ich die Veröffentlichung einer Reihe von Artikeln, die mehr ins Detail gehen. Wenn Sie bis dahin nicht warten kann, habe ich ein paar gute Bücher zu dem Schluss dieses Artikels aufgeführt oder Sie können www.nutritioninfoforlife.com [http://www.nutritioninfoforlife.com/] für eine vollständige Liste der Bücher über besuchen Nutrition. Bis zum nächsten Mal, gute Gesundheit und gute Ernährung!

Am J Clin Nutr, vol. 70, Nr. 2, 247-251, August 1999.

Guernsey, L. (1993). Viele Hochschulen klar ihre Tabellen Steak, Ersatz Obst und Nudeln. Chronicle of Higher Education, 39 (26), A30.

Glewwe, P., Jacoby, H., und König, E. (2001). Frühkindliche Ernährung und akademischen Leistungen: Eine Längsschnittstudie. Journal of Public Economics, 81 (3), 345-368.

Am J Clin Nutr, vol. 82, Nr. 2, 451-455, August 2005 (entzündliche Polyarthritis); am j Epidemiologie 2006 163 (1).
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